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果糖 调味糖浆 奶茶西米露甜品伴侣
规格：250克
生产日期：见包装
保质期：6个月
果糖为低聚糖，是以麦芽糖浆为基调的清香型果糖，糖类中活性最高的糖，天然存在于蜂蜜及菊芋、菊苣等菊科植物中。果糖甜度高，有水果香味，热值低，在体内代谢比葡萄糖快，易被肌体吸收利用。调制珍珠奶茶，口感清香不腻口，风味更佳。而白糖为结晶糖，其本质区别为果糖为清凉爽口的清甜，白糖为黏腻发干的干甜。所以白糖制作的饮料越喝越渴，而且喝过一杯后喉咙发黏发腻而不想再喝第二杯；而果糖制作的饮料则清爽解渴，透心的甜凉，爽口而不腻，即使喝饱也喝不够。
果糖的甜是清甜，更易出甜味，所以果糖的实际用量往往比白糖还要少。
果糖为液体而且流动性极好，使用起来比白糖更加方便，省去了熬煮的过程。
从风味上讲白糖只是单纯的甜而已，而果糖是果香型的甜，还带有蜂蜜的气味，使用果糖制作饮料更能提升水果的风味，香气更逼真。
高档饮料连锁及餐厅均使用果糖代替白糖来制作饮料。
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