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使用方法:1、将夹心珍珠8倍量的水煮沸2、水煮沸后倒入珍珠,中火继续加热保持沸腾20-25分钟,注意经常搅拌不要黏锅底3、熄火后盖上盖子,焖20-25分钟,捞出煮好的珍珠用纯净的凉水冲洗干净4、加入椰浆和冰糖粉(或者蜂蜜)搅拌均匀即可食用,也可以加入西米露中
包心珍珠和普通的黑珍珠不同,普通的黑珍珠属于易碎品,怕压怕摔,用手轻轻一挤就可能会变成粉末,而包心珍珠这个很硬,本身具有比较好的抗压性。而这也意味着,包心珍珠比普通的黑珍珠难熟,煮和焖的时间都要更长一些。